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牛奶的无菌灌装包含的四个要素,及注意事项
作者:admin????发布日期:2020-10-26??? 阅读次数:78??

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  首先,用于牛奶无菌装罐的材料一般有金属罐、玻璃瓶、塑料容器im体育官网登入口im体育官网登入口im体育官网登入口、复合罐im体育官网登入口im体育官网登入口、纸基复合材料、多层复合软灌装等几种im体育官网登入口。牛奶灌装机与物料接触部分需采用符合GMP耐腐蚀的不锈钢材制造im体育官网登入口,不与物料发生反应im体育官网登入口。 


  其次,灌装产品的无菌,牛奶的杀菌分为热力杀菌和冷杀菌im体育官网登入口im体育官网登入口。目前市场上以热力杀菌为主im体育官网登入口im体育官网登入口,其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种im体育官网登入口im体育官网登入口im体育官网登入口,物料的冷杀菌方法主要指紫外线和微波杀菌im体育官网登入口im体育官网登入口。 

  再有im体育官网登入口,灌装环境的无菌im体育官网登入口,无菌灌装系统主要分为两大类系统im体育官网登入口,敞开式无菌灌装系统和封闭式无菌灌装系统。两个系统的区别是封闭式无菌灌装系统拥有无菌室,牛奶在无菌室内进行杀菌im体育官网登入口im体育官网登入口、成形im体育官网登入口、灌装im体育官网登入口,能有效防止微生物的污染im体育官网登入口im体育官网登入口,所以封闭式无菌灌装系统在行业内得到非常广泛的应用。 

  灌装后完整封合是无菌灌装中后面的环节,也是至关重要的环节,能直接影响到牛奶的保质期和储存期im体育官网登入口im体育官网登入口。操作过程中,一方面要求防止微生物和气体或水蒸汽侵入im体育官网登入口im体育官网登入口,另一方面保证灌装不溢出im体育官网登入口、封合不泄露im体育官网登入口im体育官网登入口im体育官网登入口。 

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